San Carlos es un restaurante con identidad, lleno de historia y tradición, capaz de evolucionar sin perder su esencia original. Donde se comparten historias alrededor de la mesa, misma que llena con su gran aporte gastronómico: el de los verdaderos maestros parrilleros.
La estrategia consistió en cambiar su logotipo, unificar el concepto gráfico, de comunicación y afinar la propuesta de platillos en su menú, con la finalidad de construir una base cien por ciento regional dándole una esencia clásica/contemporánea. Resaltando su nivel diferenciado de atención, servicio y calidad, logrando el objetivo de traer nuevos comensales y conservar los actuales.
